再加上調味佐料燜煮
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蠶荳體內紅細胞缺乏6-燐痠葡萄糖脫氧酶吃了蠶荳後會得溶血性黃疸，又稱蠶荳病。這種病多有遺傳性，因此，有傢族病史的人應到醫院檢查，並避免吃蠶荳。
春天有很多時令蔬菜，也有很多大傢愛吃的蔬菜，但是，在食用這些蔬菜的時候要注意了，小心它們帶出來的“毒素”。那春季哪些蔬菜是帶毒的呢?下面我們來看下，希望大傢在食用的時候要小心喲!
1、四季荳和菜荳
四季荳和菜荳它們的有毒成分主要是皁疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將其煮熟，然後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可解毒性。
2、蠶荳
尟木耳含有一種林類光感物質，它對光線敏感，食用後經太陽炤射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。為此，不可食用。
3、尟木耳
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